银行承兑是指银行作为付款人，对汇票进行承兑，承诺在汇票到期日支付汇票金额的票据行为。这是根据《中华人民共和国票据法》第三十八条的定义。
银行承兑的分类主要基于汇票的种类以及存在形式。首先，汇票可以分为银行汇票和商业汇票，因此，对应的银行承兑也可以分为银行承兑的银行汇票以及银行承兑的商业汇票。其次，按照存在形式，汇票又可以分为纸质承兑汇票和电子承兑汇票，所以银行承兑也可以分为纸质银行承兑汇票和电子银行承兑汇票。
总结来说，银行承兑的分类主要依据承兑的汇票类型（银行汇票或商业汇票）以及汇票的存在形式（纸质或电子）。