ASC（水产养殖管理委员会）虾类标准作为全球虾类水产养殖领域负责任生产的核心准则，旨在规范虾类养殖行为、平衡产业发展与环境社会价值，为全球虾类水产养殖企业提供可落地、可衡量的可持续发展指引。本文基于ASC虾类标准原文，系统拆解标准的核心目的与全维度范围，涵盖问题领域、供应链覆盖、活动范围、地理边界、适用物种、认证单元及核心考量因素，补充解读与实操要点，助力养殖企业、行业从业者理解标准内涵，规范践行可持续养殖理念，同时为相关利益相关方提供的标准参考。
一、ASC虾类标准的核心目的
ASC虾类标准的核心宗旨的是建立一套科学、可衡量、可落地的评价体系，推动虾类水产养殖业务在环境绩效与社会绩效两大维度实现同步提升，破解行业发展中面临的环境破坏、社会不公等痛点问题。不同于单一的质量管控标准，ASC虾类标准聚焦“可持续发展”核心，通过明确统一的原则、标准与绩效指标，为养殖企业提供清晰的行为指引，帮助企业规范养殖流程、降低环境影响、改善劳动条件，最终实现虾类水产养殖产业的绿色化、规范化、可持续化发展，同时为全球消费者提供负责任养殖的虾类产品选择依据，推动整个虾类养殖产业链的高质量升级。
从实践价值来看，标准的推行既能够助力养殖企业减少对周边生态环境的干扰，保护生物多样性与生态平衡，也能通过规范劳动管理、协调社区关系，提升行业社会公信力，同时为企业打通绿色市场通道，增强核心竞争力，实现经济效益、环境效益与社会效益的三重统一。简言之，标准旨在以标准化手段，让虾类养殖“既护环境、又惠民生、更可持续”。
二、ASC虾类标准的全维度范围界定
ASC虾类标准的范围覆盖虾类水产养殖的全流程、多维度，从养殖行为的核心问题到供应链延伸，从具体活动到地理边界，均作出了明确界定，确保标准的适用性、性与可操作性，具体可分为七大核心维度：
2.1 适用的问题领域
ASC虾类标准重点聚焦虾类水产养殖过程中涉及的社会与环境两大核心问题领域，明确确立了对应的原则、标准、指标及可量化的绩效水平，确保标准能够破解行业痛点。其中，环境领域重点关注养殖活动对周边生态系统、水资源、生物多样性的影响；社会领域重点关注养殖过程中的劳动力权益、社区关系协调等相关问题，通过针对性的标准要求，推动养殖企业在两大领域实现合规运营与绩效提升，避免因无序养殖引发的环境破坏与社会矛盾。
2.2 适用的供应或增值链范围
ASC虾类标准的覆盖范围聚焦虾类水产养殖的核心环节，重点涵盖养殖过程中产生重大环境与社会影响的关键节点，而非全产业链覆盖。具体而言，标准覆盖的核心范围包括：虾类养殖生产系统本身，以及生产过程中的直接投入要素，如饲料、种苗、化学品、水资源等；同时，也涵盖与养殖场劳动力管理、社区关系协调相关的社会影响环节。
标准重点关注这些核心环节的影响管控，是因为此类环节直接决定了虾类养殖的环境与社会绩效——例如，饲料的来源与质量直接影响养殖污染物排放及生态环境，劳动力管理则直接关系到行业社会形象，通过对这些关键环节的规范，能够实现对虾类养殖核心影响的有效管控，确保标准的针对性与实效性。
2.3 适用的水产养殖活动范围
ASC虾类标准明确适用于虾类养殖（养成）系统的规划、开发与运营三大核心环节，实现养殖全生命周期的覆盖，每个环节均有明确的标准要求，确保养殖活动从源头到收尾均符合可持续发展理念：
1. 规划环节：重点涉及养殖场选址、资源利用与开采，以及对周边环境、社会群体及潜在累积影响的评估，核心要求是规避生态敏感区域、合理利用自然资源，从源头降低养殖活动的潜在负面影响；
2. 开发环节：重点涉及养殖场建设、栖息地改变，以及其他资源使用者对公共区域的使用权限协调，核心要求是减少建设过程中的生态破坏，规范公共资源使用，避免与其他资源使用者产生冲突；
3. 运营环节：覆盖范围最广、要求最细致，重点包括污水排放管控、劳动工作条件改善、风险防控常态化监测、种群管理、捕食者控制、生物安保、及其他化学品使用规范、饲料来源与使用管理，以及养殖场关停后的生态修复等相关工作，核心要求是规范日常运营行为，降低环境与社会风险，确保养殖过程的可持续性。
2.4 适用的地理范围
ASC虾类标准具有全球适用性，覆盖全球所有地点、各种规模的以养殖场为基础的虾类水产养殖生产系统，无地域限制。从应用场景来看，标准最初预计将重点吸引从事国际贸易的虾类养殖户关注，因为此类养殖户需满足全球绿色市场的准入要求，而ASC标准作为全球认可的可持续养殖准则，能够为其打通国际绿色通道。
对于希望通过进入绿色终端市场促进经济发展的国家而言，推动出口虾类采用ASC虾类标准，不仅能够提升产品国际竞争力，还能间接带动当地虾类养殖法规的完善与生产实践的规范化。同时，标准同样适用于面向国内市场、重视负责任且稳定生产的国内养殖户，助力国内虾类养殖产业实现绿色升级，满足国内消费者对可持续产品的需求。
2.5 适用的物种范围
ASC虾类标准目前的核心适用物种为凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）和斑节对虾（Penaeus monodon）所属种类，标准内容重点围绕这两种主流养殖虾类的生产特点、环境社会影响，制定针对性的绩效要求与管控措施，确保标准的适配性。
对于其他虾类品种，标准并未完全排斥——只要能够达到标准中规定的各项绩效门槛，同样有资格获得相关认证。未来，ASC将根据行业发展需求、物种养殖特点，适时评估是否增加针对其他虾类品种的特定要求，确保标准能够持续适配行业发展现状。
2.6 适用的认证单元
鉴于ASC虾类标准的核心聚焦虾类养殖生产环节，其认证单元明确界定为“养殖业务”，而非单个养殖设施或设备。认证单元的具体形式具有灵活性，通常可分为两类：一是单个养殖场；二是其他某种类型的集体组合，即一组或一群独立拥有的设施或业务，因共享资源（如水源、污水排放系统）、共享地理区域单元（如一个流域）、拥有相同生产系统或共同市场销售渠道等原因，可被视为一个单一的“水产养殖业务”整体。
标准作出此界定，核心考量是养殖场及相关使用者的养殖行为往往会对环境与社会产生累积影响，单一养殖场的合规不足以实现整体可持续目标，因此部分标准要求不仅取决于单个养殖场的绩效水平，还依赖养殖户发挥倡导者与环境守护者的作用，推动周边养殖行为的协同规范。具体的数据收集规程，可参考《虾类审核手册》中的详细规定。
需要特别注意的是，在ASC虾类标准的合规性评估中，认证单元的确定需包含养殖场养殖或排放所处的地理区域和/或受纳水体范围界定；对于拥有多个养成场的公司，需在拟进行认证的特定场地上接受合规性审查，且认证资格不可转移至未经审核的其他养殖场或生产系统，确保认证的真实性、严肃性与可追溯性。
2.7 标准的核心考量因素
ASC在制定与推行虾类标准过程中，充分结合行业实际、审核可行性、利益相关方需求等多方面因素，作出了针对性的考量与明确说明，确保标准的科学性、合理性与可落地性，具体核心考量因素包括：
1. 审核成本考量：ASC明确认识到，依据本标准进行审核的成本较高，通常需要多名熟悉社会及生态问题的专业审核员，开展多日的现场审核工作，这也是行业推行标准过程中可能面临的现实挑战；
2. 审核流程考量：审核工作主要通过养殖场记录开展，必要时会延伸至供应链记录；针对饲料和种苗采购标准相关的审核难点（尤其是非垂直一体化运营的养殖企业），ASC明确此类投入要素问题是确保标准可信度的关键，因此正积极推动相关解决方案，如开展饲料和/或育苗场相关行业对话，完善审核机制；
3. 标准范围差异化考量：标准中各项原则的覆盖范围存在差异，例如，饵料鱼的负责任采购等关键环境问题，会超出单个养殖场规模进行考量，而加工厂或鱼粉厂的负责任社会行为等问题，则未纳入标准范围。此类界定均基于流程参与者的核心利益与关注点，而非追求所有问题的统一覆盖，确保标准重点突出、贴合实际；
4. 合规性要求考量：标准明确规定，养殖场必须在每一项要求上达到合规，方可获得认证（具体要求详见《ASC养殖场认证与认可要求》），凸显了标准的严肃性与严格性；
5. 非覆盖领域说明：ASC虾类标准的核心聚焦虾类养殖的环境与社会影响，食品、有感知能力的鱼类福利以及养殖虾的营养价值，未被直接纳入标准范围，但会通过健康管理、水质管控、饲料成分规范等其他要求，实现间接管控；
6. 消费领域考量：全球养殖虾消费问题虽为众多利益相关方关注的重要议题，但此类问题超出了生产标准的覆盖范围，因此未直接纳入标准；不过，标准通过要求认证养殖场具备透明度，助力行业更严谨地考量虾类水产养殖的环境与社会成本，推动其与其他海产品及陆地蛋白质生产进行公平对比。
三、总结
ASC虾类标准以“推动虾类水产养殖可持续发展”为核心目的，通过全维度、精细化的范围界定，为全球虾类养殖企业提供了清晰、可落地的行为准则，既聚焦环境与社会两大核心痛点，又充分兼顾行业实际与可行性，实现了标准严谨性与实操性的平衡。对于虾类养殖企业而言，理解标准的目的与范围，严格践行标准要求，不仅是获得认证、打通绿色市场的基础，更是实现自身可持续发展、提升核心竞争力的关键；对于行业而言，标准的推行能够推动虾类养殖产业摆脱“高污染、低效益”的发展困境，实现绿色升级；对于全球可持续发展而言，标准能够助力减少虾类养殖对生态环境的影响，协调产业发展与民生保障的关系，推动水产养殖行业的可持续转型。