从事加工废弃油脂活动的单位，不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售。不得将未经处理的油脂排入环境。
转运废弃油脂的集散点、储存场地及其设施，必须符合市容环境卫生以及环境保护的要求。
8、卫生部门会同工商行政管理、环保、建设等有关部门对食品生产经营单位废弃油脂收集、处理、贮存、加工进行监督检查。
卫生部门负责食品生产经营单位废弃油脂的收集等管理，依法查处食品生产经营单位违反食品卫生管理规定的行为。
工商行政管理部门负责食品生产经营单位废弃油脂回收、加工单位的登记注册，并进行经常性监督检查，依法查处无照回收、加工食品生产经营单位废弃油脂的行为。
废油回收以下废油清洁方法仅由环境保护署推荐，但不是必需的：
1.提高了废油的回收率
2.选择可重复使用的吸附剂，尽量减少废油吸附剂的消耗
3.使用用过的吸附剂生产新的吸附剂
4.购买含有可回收成分的吸附材料
提取设备(如离心分离器、压榨机和垃圾捣碎机)可用于从可重复使用的吸附剂中提取废油。根据废油的粘度，吸附垫可以重复使用两到八次。虽然不需要，但这些技术可以用来降低吸附垫的再生率、能耗和浪费。吸附垫的再利用和回收利用可以潜在地减少废物量，节约资金(即降低废吸附垫的处理成本和每个吸附垫的使用成本)。
废油回收——清除剂管理：
用于清洁和吸附泄漏或溢出的游离油的抹布和吸附剂应妥善处理。一旦从这些物质中提取出那些游离的废油，只要它们不表现出危险的特性，这些物质就被视为固体废物。注意，在任何情况下，废油提取后的那些物质，只要即将作为能源燃烧(无论废油提取量多少)，仍然作为废油处理。
废油回收——机油保存：
1.减少废油的数量。个场地产生的废油越少，待处理的废油量就越少。企业可以对废油进行过滤、分离和维护，以延长其使用寿命。
2.买净化废油，少买新油。净油的功效和新油一样好。标有美国石油协会“星爆”字样的油品和新油一样高。
3.实施废油管理计划。不要将废油与任何物质混合。废油一般应保存在防漏容器中，远离工人和环境。废油应尽可能送到净化厂。
再生油的使用
再生油应经过化验，合乎规格后再使用。条件不允许时，也要简易验证，在确认再生油中没有水溶性酸碱、
腐蚀性和水杂后再使用。一般经专门炼油厂再生的油，已经过化验，使用时不必再检验。
使用再生油要注意以下几点：
(1]再生的洗涤油可以直接使用。
(2)再生的机械油可以与新机械油各半掺兑使用，或用于较粗糙的机械润滑部件上
(3)再生齿轮油可直接使用。
(4)再生机油由于其中添加剂已失效，故不易直接使用，但可与好油以1：3比例掺兑使用。如需直接使用，可往再生油中加入添加剂。加入量是：浮游剂2％～3％；抗氧抗腐蚀剂0．3％～05％；降凝剂0．5％～1％。加添加剂时应在80～90。c的热油中均匀搅拌。