冬虫夏草，中药名。为麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。具有益肺，止血化痰功效。主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。
2018年5月30日报道，原国家食药监总局（CFDA）重申“冬虫夏草不属于保健品”。
业内以所产冬虫夏草大小来区分是否为优质产地。西藏那曲产地的冬虫夏草品质，闻名于海内外，价格比其它产地也相对要高些，青海为冬虫夏草的产区的产量，品质会稍差一点，而四川虫草产地的虫草就很一般，价格直追青海。至于四川低海拔产区、甘肃和云南的大部分虫草产地虫草产量一般，规格也比较小，市场上认可度比较低。尼泊尔虫草个体比较小，品种与国内的虫草有所不同，内地客户认可度也比较低。
虫草泡水：取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡5～6遍，泡到一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下。
虫草研末冲服：每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次。
虫草煲汤：各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下。
不少人买冬虫夏草的时候，都会碰到店家说，自己的虫草是精选的、没有断草、憋草、混草，这么一听确实值得买，但殊不知，虫草品质的主要衡量标准是：虫草色泽、虫草饱满度，以及产地，产地直接决定虫草质量和功效。海拔越高，营养价值越高，反之低海拔产区的虫草，营养少，达不到滋补效果。
