冬虫夏草煎汁内服时，常用量为3～9g。野生品由于价格昂贵，用量较小。
冬虫夏草一般多入汤剂，煎汁服用，也可以制成散剂或丸剂服用。但中药材的使用须辨证论治，应在专业中医指导下使用，不可自行随意使用，更不可随意听信中药偏方和广告宣传。
此外，冬虫夏草也可用于日常保健，常用食用方法如下：
煮粥（虫草白及粥）：准备虫草6g，白及10g，粳米50g。把虫草和白及磨成粉，粳米加水煮成稀粥，米快熟的时候加入药粉和冰糖，煮至米熟粥稠。用于虚劳咳嗽，咽干痰少，咯血。
煲汤（冬虫夏草鸭）：用冬虫夏草炖鸭子，具有补虚助阳的功效。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
泡酒：冬虫夏草和枸杞一起泡酒喝，对于肾虚腰痛有作用。