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    成都品茶喝茶,成都市品茶经验,静思浮沉人生

    2024-10-31 11:00:01 264次浏览
    价 格:面议

    观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

    沏茶工序

    一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

    二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

    三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

    四、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。

    五、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

    六、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。

    七、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

    八、闻香: 品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

    九、品茶: "品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。

    饮一杯知己茶

    俗语云:酒逢知己千杯少,话不投机半句多

    饮茶也是如此

    佳客,不论身份高低,讲究志同道合、推心置腹

    人逢知己,当饮茶三杯

    饮一杯平静茶

    山不在高,水不在深,林不在绿,花不在红

    在于山水之中、在于林花之间

    在于环境优雅,心平气静

    心静,茶自香

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