制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品;在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验;在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。
农牧业：利用制冷对农作物种子进行低温处理，创造人工气候育秧，保存良种精液，以进行人工配种等。 医疗卫生事业：血浆、疫苗及某些特殊药品需要低温保存。低温麻醉、低温手术及高烧患者的冷敷降温等也需制冷技术。
服饰库存：加工服装，服饰生产及车间降温，服务加工设备的初步冷却，服装的库存等系列降温对环境的温度、湿度、洁净度进行不同程度的控制。
冷库制冷设备随着制冷行业的发展，国内各行各业与制冷技术息息相关，现已渗透到人们日常生活和工业生产活动的各个领域，从日常的衣、食、住、行，到我国高科技科学技术都离不开制冷技术。我国的冷库制冷设备销量远远超出其他国家，冷水机制冷技术的应用也日益广泛，已经无法离开制冷技术。