牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安,睡前喝一杯牛奶可。
牛奶的选购方法?
1、闻气味
不要挑选香味过于浓厚的奶,牛奶本身带有一种很淡的香味,但是如果香味过于浓厚,可能是在里面添加了香精和其它的一些物质。
2、看蛋白质含量
牛奶中受消费者关注的成分是蛋白质和钙。由于在牛奶中钙与蛋白质成分相伴存在,因此蛋白质含量较高的牛奶产品往往钙的含量也较高。由此,按蛋白质含量来挑选牛奶,可以获得营养品质较好的产品。
喝牛奶可以美容养颜。它不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种氨基酸和微量元素。能滋养人体皮肤,促进皮肤细胞的新陈代谢,防止色素沉积。平时经常喝牛奶不仅可以延缓皮肤衰老,还可以减少色斑的形成。
山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似,都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。3种奶中脂肪、水和热量接近,但在蛋白质、乳糖和矿物质含量上有一定差别。山羊奶和牛奶中蛋白质含量接近,但明显高于人奶,是人奶的2~3倍;山羊奶和牛奶中含有较少乳糖,而人奶中乳糖含量较高,乳糖对婴幼儿智力发育有重要的作用;山羊奶和牛奶中矿物质含量较高,是人奶的3~4倍,但是矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。