可能有人会觉得多花点钱买一瓶老酒特别不划算，但是如果有一些收藏家或者爱酒的爱好者买的话，就不会有这个问题了。首先，从事老酒回收行业的人很多，因为这个行业发展前景挺好的，想通过这种方式赚钱的人也很多，但是在老酒回收的过程中有一些注意事项，否则，他们的交易可能会受到影响。
其实对于任何一个买家来说，他们都是特别厉害的鉴定师，他们买了一些酒之后，就会知道酒的年份，知道物流是真是假。同时，他们将能够知道这是什么样的酒，以及是否有一些相应的客户群体，不过这些都是在这个行业待了几年后获得的经验，所以想要在这个行业更好的发展，就必须在这个行业待一段时间，学会发展自己的人脉，一个是客户的人脉。买了一些老酒之后，你需要有一些销售渠道和群体。另外就是有自己的眼线，可以适当买点酒。
一般在一些酒吧或者酒店回收老酒还是比较常见的，所以在这些地方发展眼线比较好，不过发展也在进行中，老板肯定不知道，不然可能会出一些问题，有些工人，厨房助理或者清洁工可以随意选择，所以要训练他们知道什么样的酒是有价值的。只有这样，才能更好地解决此类问题。
有需求才会有供给。随着白酒价格的上涨，老酒的价值也随之上涨。如今，年份酒被我们称为“流动的黄金”。与昂贵的古董相比，葡萄酒的收藏成本相对较低，经过一段时间的储存，它所带来的利润也非常可观，因此老酒回收的这个行业也在不断上升。那么那些在路边回收老酒的人是怎么赚钱的呢？相信很多人都有这样的好奇心，于是边肖带着大家的疑惑请教了一位在葡萄酒圈摸爬滚打多年的行家。按照行家的说法，在街上回收老酒主要靠以下三点赚钱，而且利润不小。《鉴赏家》从三个方面揭示了老酒回收的暴利产业链。我可以看一看吗？
把回收的老酒卖给烟草酒店赚钱。对于小贩来说，烟酒店是一个比较大的渠道，主要是烟酒店，需求量大，渠道稳定。只要是老酒，烟草酒店一般都会收藏，而小贩低价从散户手中回收，再高价卖给烟草酒店，赚取差价。据说口感好一点的老酒利润甚至能达到几千元，低的几百元。而且在去烟草酒店的过程中，是商贩了解市场的好时机。一般卖酒的店家也会跟摊贩说近老酒回收摊贩在路边收酒的时候也知道哪种酒好卖，所以回收的时候可以多收一些。
茅台系列：回收90年代茅台，80年代茅台，地方茅台，三大茅台，葵花茅台，珍品茅台，茅台，茅台等。
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白酒文化千年流传，是中国特有的酒文化传承，而且中国自古有“酒是陈年好”之说，又因为老酒又是距离百姓大众近的一种生活品，群众认知度高，所以从收藏的角度，老酒是群众基础的收藏项目，但是白酒收藏可不是一件简单的事情，特别是对于刚进入白酒收藏的菜鸟来说，白酒收藏是非常复杂的，菜鸟如何快速入门白酒收藏呢？今天就请了专家来给大家讲讲。 藏酒切忌跟风，谨慎评估风险
有藏家提醒，对当前“老酒”收藏热潮要冷静对待，谨慎进入，老酒造假在业内相对普遍，入行选择的购买渠道，同时要选准比较细化稳定的收藏方向，不要品种太杂。“以上世纪八九十年代评选出来的名酒为主要收藏方向。在条件允许的情况下，选择越早年份的老酒越好，投资者在购买藏酒时一定要到专门的检测机构鉴别真假。凡是被游资介入的板块一定是高危地带，就像此前的普洱、兰花、红木等投资热，均如玩击鼓传花游戏，终风险由很多散客承受。”有藏家还提醒普通散客，需谨慎进入，小心风险。
对于普通消费者而言，老酒的储藏、变现风险也是很大的，白酒收藏往往是以10年为单位，一般消费者要在如此长时间内储存大量白酒并不容易。再次，白酒收藏还没有成熟的市场。目前通用的变现渠道主要有：一是在拍卖会上进行，这种方式优点是关注度高，缺点是周期长不便利。二是卖给寄卖行，这种方式就十分快捷便利，但价格不透明。第三种方式就是民间收藏者的自发交流。