贵阳惠美达咖啡公司

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贵阳批发冰激凌原料,专业一站式服务

2023-06-25 04:40:01  1158次浏览 次浏览
价 格:面议

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。

冰激凌中国古已有之。早在先秦时代,当时的王室便设立了冰窖用来储冰。周王室为保证夏天有冰块使用,还专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”。部门的编制还不小,共有80位工人。

根据配料:

水果:哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄、火龙果

蔬菜植物:香草、香芋、抹茶

果仁:花生米、核桃仁、杏仁

其它:巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干

据说,雪糕的大众化,始于1904年。那一年,在圣路易斯举行的世界博览会上,首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总统时,曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人,专门为他制作宴会上所需的雪糕。这名黑人制出来的雪糕,华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售,门庭若市。

可是后来有人认为,英国比美国更早有雪糕,那是17世纪初,据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席,派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕。据说公元1550年,巴黎一家咖啡馆的食谱上出现了“雪糕”这一品名。

咖啡雪糕

【材料】:牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(两个蛋的量)。

【制作方法】:

1、把牛奶煮开,离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟;

2、然后过滤,把糖倒入蛋液中,使之变成白色混合液;

3、加入温奶调匀,在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器。

【提示】:这种含有奶酪味的冰激凌,大量加入鲜奶油,口感会柔和。还可以在冰激凌上面点缀一些喜欢的干果,如核桃肉、杏仁等。

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